荔枝采摘园的选址需要考虑多个因素，包括气候、土壤、水源、交通以及市场需求等，以下是一些关于在哪里建荔枝采摘园的建议：

1、气候条件：荔枝喜欢温暖、湿润的气候，因此选址应考虑在亚热带或热带地区，确保全年有足够的阳光和水分供应。

2、土壤条件：荔枝树对土壤的要求较高，需要排水良好、肥沃的土壤，选址时应考虑土壤的pH值、有机质含量等因素。

3、水源：荔枝树需要充足的水分，因此选址处应有可靠的水源供应，如河流、湖泊或地下水。

4、交通：考虑到游客和果实的运输，采摘园应建在交通便捷的地方，如靠近公路或铁路。

5、市场需求：选址时还需要考虑周边市场需求，如附近有较多的居民区或旅游景点，将有助于提高采摘园的客流量。

6、竞争情况：了解周边地区是否有其他类似的采摘园，避免过度竞争。

综合以上因素，可以考虑在以下地点建立荔枝采摘园：

1、农村地区：农村地区地广人稀，气候适宜，土壤肥沃，是建立荔枝采摘园的理想地点。

2、旅游景区：如果荔枝采摘园与旅游景区相结合，可以吸引更多的游客前来体验采摘乐趣，增加客流量。

3、自家农场：如果有足够的土地和资源，也可以在自己的农场建立荔枝采摘园。

无论在哪里建荔枝采摘园，都应进行充分的市场调研和规划，确保选址合理、交通便利、游客体验良好，还需要注意遵守当地政府的规划和环保要求。