荔枝干和桂圆干都是经过干燥处理得到的干果产品，它们在多个方面存在区别，以下是荔枝干和桂圆干的主要区别：

1、来源与果实：

- 荔枝干：由新鲜荔枝加工而成，荔枝是常绿乔木的果实，通常在夏季成熟。

- 桂圆干：由龙眼树的果实龙眼加工而成，龙眼树是常绿或半落叶的果树，其果实为龙眼。

2、外观与形态：

- 荔枝干：通常保留了荔枝的外壳，呈褐色或暗红色，内部果肉干燥。

- 桂圆干：去除了果壳和果核，只保留了内部的果肉部分，呈棕黄色或黄褐色。

3、口感与风味：

- 荔枝干：口感较硬，带有荔枝特有的甜味和香气。

- 桂圆干：口感柔软，味道甜美，具有独特的甘甜风味。

4、营养价值与功效：

- 荔枝干和桂圆干都富含多种营养成分，如糖分、蛋白质、维生素等，它们都具有滋补、养颜、补血等功效，但具体成分和功效可能因产地、加工方法等因素而有所不同。

5、用途与吃法：

- 荔枝干常用于煮粥、炖品或作为零食直接食用。

- 桂圆干则常用于泡茶、煮汤、炖品等，也可作为零食直接食用。

荔枝干和桂圆干虽然都是干果产品，但在来源、外观、口感、营养价值和用途等方面存在明显的区别，根据个人口味和需求，可以选择适合自己的产品。