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荔枝是一种热带水果，原产于中国，对温度的要求较高，一般而言，并不存在最耐寒的荔枝品种，不过，荔枝的品种很多，不同的品种可能对寒冷的抵抗能力有所不同，在较为寒冷的地区种植荔枝，可以选择一些相对耐寒的品种进行尝试，如：
（图片来源网络，侵删）
1、淮枝：淮枝是一种比较耐寒的荔枝品种，可以在气温较低的地区种植。
2、兰竹荔枝：兰竹荔枝也是一种比较耐寒的品种，其果实较大，味道鲜美。
还有一些其他品种如桂味、妃子笑等也具有一定的耐寒性，但请注意，尽管这些品种相对较耐寒，但仍然需要一定的温度和气候条件才能生长良好。
如果想要了解更详细的关于耐寒荔枝品种的信息，建议咨询农业专家或当地的农业部门，同时也要注意，种植耐寒荔枝品种也需要科学的管理和养护，包括适宜的土壤、水分、肥料和病虫害防治等措施。