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挑选又甜又好吃的荔枝，可以遵循以下几个步骤和注意事项：
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1、看颜色：成熟的荔枝颜色通常较深，呈现出鲜艳的红色或暗红色，避免选择颜色过于青涩或颜色不均匀的荔枝。
2、观察果皮：果皮表面应该光滑，没有明显的凹凸不平或破损，果皮上应该没有水滴或水渍，这可能表示果实不够新鲜。
3、摸手感：手感较软且富有弹性的荔枝通常比较新鲜且甜美，过于硬或过于软的荔枝可能不够成熟或已经过熟。
4、闻气味：新鲜的荔枝通常有一种独特的甜香味道，如果闻到酒味或其他异味，则表示荔枝可能已经变质或过熟。
5、看大小和形状：较大的荔枝往往更甜美，但也要注意形状是否规整，避免选择形状畸形的荔枝。
6、品种选择：不同品种的荔枝口感和甜度有所不同，可以根据自己的口味和当地季节的品种选择。
7、产地考虑：某些产地的荔枝因为气候、土壤等因素而特别甜美，可以考虑购买这些产地的荔枝。
挑选又甜又好吃的荔枝需要综合考虑颜色、果皮、手感、气味、大小、形状、品种和产地等多个因素，在购买时可以多加留意，挑选出符合自己口味的优质荔枝。